SALMONE AL FORNO

Buonissimo e facilissimo. Una certezza.

• 1 limone
• olio extra vergine d'oliva
• q.b. di sale
• 2 foglie di alloro
• origano
• 4 tranci di salmone fresco
• pepe nero

Oliare una teglia, adagiare il salmone condito con sale, pepe nero ed origano sulle foglie di alloro. Bagnare il tutto con il succo di limone ed un po' d'olio. Passare in forno caldo per circa 20 minuti, se dovesse asciugarsi troppo, durante la cottura aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua.