TORTA DI ANANAS

Questo è un furto in piena regola. E' la torta che mia mamma ha fatto più volte in vita sua. Assaggiatela e capirete il perchè.

• 150 g di farina
• 150 g di zucchero
• 2 uova (1 bianco 2 rossi)
• 20 g di burro
• 1 cucchiaino lievito
• 6 cucchiai di latte freddo
• 2 cucchiai di succo ananas
• 300 g di ananas

Imburrare la padella bene buttando il burro in eccesso.Impastare farina, zucchero e uova, aggiungere il latte il succo di ananas ed il lievito.Nella teglia imburrata fare un fondo di zucchero e disporre gli ananas.Versare l'impasto ed infornare.25 minuti a 180°.